VEGETARIANA

Adoro frutas e verduras, mas nunca conseguirei dispensar a maravilhosa picanha brasileira, ou o frango desossado do Arpoador com muito alho. Estou com um desejo louco de salada nos últimos dias. Há quem pergunte, como eu consigo devorar um prato de salada. Na verdade eu gosto mesmo é de comer, penso inclusive em parar com isso, mas está muito difícil. Em São Luís devorei 700 gr de salada, foi um recorde. E quando pensei que tudo havia acabado no dia seguinte 740 gr de salada novamente. Com tudo que eu tinha direito: champignhon , palmito, tomate seco, queijo frescal, manga, alcelga, alface americana, rúcula, ervilha fresca (que não tem na minha cidade), passas, rabanente e outra folha maranhese que arde horrores a nossa língua! Maravilha. Já pensei em virar vegetariana, mas quando penso na picanha ainda choro. Enfim, o radicalismo em qualquer forma pode ser um perigo se você pensa em ser um procure um médico! Uma amiga que não consumia nenhum tipo de carne, nem ovos, nem peixe, nem frango nem nada mesmo, foi aconselhada pelo médico a reintroduzir as proteínas mesmo que ela as consumisse em outras formas, pois a mesma estava apresentado algumas deficências no seu organismo devido à falta delas. Nem tudo é para todo mundo! Há quem viva sendo vegetariana e não sente nada, mas outras pessoas não podem. Enfim, nesse meu momento vegetariana ainda com vontade de devorar mais saladas por aí. Para que mora em Fortaleza amo a “Marieta”, restaurante especializado em saladas com suco maravilhosos de todos os tipos. Fica no Shoppingo Iguatemi. Lá você encontraram de um tudo, tem frutas tropicais, kani, ervilha fresca, milho, uma variedade enorme de folhas e verduras, com direito aos molhos mais do que maravilhosos. Em Teresina – Piauí recomendo o Restaurante Matisse, da minha colega de profissão, onde você escolhe os ingredientes e o próprio chef faz tudinho para você. Tem também uma variedade espetacular de molhos! E VIVA O SALADÃO!